Valencia, cidade fundada pelos romanos na costa da Espanha
Valencia está localizada na costa mediterrânea da Espanha e ao longo da história foi um dos portos mais importantes da Península Ibérica. A cidade fica a 350 quilômetros de Madri.
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Valencia tem clima mediterrânico, com verões quentes e secos e invernos relativamente suaves. As chuvas ocorrem na primavera e no outono, quando há chuvas torrenciais ocasionais. A média da temperatura de julho e agosto é de 25 graus.
Comece o seu passeio pela cidade no bairro antigo. Até meados do século XIX, Valencia foi cercada por uma muralha. Alguns vestígios da muralha estão no porão do Instituto Valenciano de Arte Moderna (IVAM).
Um patrimônio artístico notável fica nos distritos de Seu e Xerea, onde as marcas deixadas pelos romanos estão escondidas entre as ruínas árabes, igrejas e palácios.
Há muitos museus para se visitar e a cidade é rica em arte e história. O El Museo de Bellas Artes de Valencia tem muitas obras da idade de ouro de Valencia, com peças do século 15. O Museu da Ciência Príncipe Felipe é um museu interativo dentro da Cidade das Artes e Ciências, com exposições sobre ciência e tecnologia.
A Catedral de Valência foi construída entre os séculos 13 e 15. Embora primariamente gótica, ela tem uma mistura de estilos que refletem os aspectos das construções românica, gótica e barroca. O Museu da Catedral, ou Museu de la Seo, é um pequeno museu repleto de tesouros incríveis recolhidos pela igreja.
Para aproveitar um pouco da vida noturna de Valencia, conheça o Barrio del Carmen, que tem ruas sinuosas e estreitas, sendo repleto de restaurantes, bares e discotecas. No verão, a agitação acontece nos bares e botecos da zona da praia, ao longo da Avenida Neptuno. A vida noturna começa por volta das 11 horas da noite e vai até ao amanhecer.
A paella é o prato típico da região e é composta de arroz, frango ou coelho, bem como legumes, ervilhas e pimentões. A paella tem as suas próprias variações, mas as variedades mais conhecidas são a paella de carne (com frango ou coelho), a paella de frutos do mar e a paella mista.
Outro prato popular é o arroz feito com lula, beterraba, espinafre e couve-flor, que é preparado em uma panela de barro no forno.
As bebidas típicas valencianas também merecem ser experimentadas. Por exemplo, a horchata é uma bebida refrescante feita de amêndoas, e a "água de Valencia" é feita de suco de laranja natural misturado com cava, que é um tipo de vinho espumante típico da Catalunha e semelhante ao champanhe.
Existe também uma boa seleção de vinhos devido à existência de setenta e cinco mil hectares de vinhedos na região.