TOP 5 Restaurantes em Amsterdã
Amsterdã oferece o cenário perfeito para uma escapada e muitas vezes é uma opção mais acessível do que cidades como Paris e Roma. Com seus canais de contos de fadas e restaurantes ao ar livre, Amsterdã é considerada uma das cidades mais românticas da Europa.
Aqui você encontrará os cinco melhores restaurantes da cidade, eleitos pelos turistas e pela mídia. Depois de se instalar em um hotel em Amsterdã, experimente pelo menos um dos restaurantes listados abaixo para provar o melhor que a cidade tem a oferecer.
# 1 De Kas
O De Kas tem sido uma referência em Amsterdã já há algum tempo. O local estava programado para ser destruído, quando o chef Gert Jan Hageman comprou a propriedade em 2001. O espaço era utilizado como uma estufa municipal, onde a cidade cultivava as flores e as plantas que decoravam os espaços públicos. Hoje, o De Kas serve mais de 800 clientes por semana. Grande parte dos alimentos vem das hortas do local, que incluem cerca de 70 tipos de ervas e legumes. O cardápio muda semanalmente e os pratos são preparados no mesmo dia em que os legumes e as ervas são colhidas.
# 2 Beddington's
O nome Beddington se refere à chef e proprietária britânica, Jean Beddington, que abriu o seu primeiro restaurante em Amsterdã em 1983. Uma combinação das suas raízes em Derbyshire, com influências asiáticas e traços holandeses, fazem da sua comida uma das mais elegantes e experimentais da cidade. Prove o atum com raiz-forte, wasabi e shoyu, servido com um suave purê de batata doce.
# 3 New King
Você sempre vai encontrar uma fila de espera na porta deste restaurante chinês moderno. A única concessão à tradição são os patos assados pendurados na janela. Rápido e com um bom preço, o cardápio não oferece muitas surpresas, mas multidões continuam a frequentar o restaurante para experimentar o frango agridoce, a sopa de macarrão com bolinhos de camarão e almondegas de carne, e as costeletas de porco ao molho de feijão preto. Amado pelos chefs, este lugar fica frequentemente lotado, por isso é melhor reservar uma mesa com antecedência para não precisar enfrentar a inevitável fila de espera.
# 4 Blauw
Situado no final do Vondelpark, o Blauw é a nova face da culinária da Indonésia em Amsterdã. O interior é elegantemente concebido em branco, preto e vermelho, a música é loungy e a iluminação é suave. A comida é autêntica e inclui ikan pedas (peixe picante), saté kambing (espetinho de carne de cabra) e gado gado (salada de vegetais crus misturados com molho de amendoim).
# 5 Vis aan de Schelde
O Vis aan de Schelde é um dos melhores lugares de Amsterdam para se comer frutos do mar. O cardápio muda a cada 10 semanas, mas os pratos são sempre artisticamente feitos com ingredientes frescos. Experimente o tartare de atum, o tamboril, o haddock com vieiras e o presunto servido com arroz cozido em tinta de lula.