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The Slow Bakery Neste pequeno café em Botafogo são vendidos alguns dos melhores pães que já comi na vida – e isso inclui todas as viagens que fiz para França, Alemanha, Itália… Não, não é exagero. Fermentação natural bem feitíssima, com uso de ingredientes de primeira e resultado sensacional. O pão… Como definir essa beleza… Continue reading Os melhores pães do Rio
Faça como um local em Paris, onde comer e beber bem de acordo com os parisienses: La Pascade Com menu a cerca de 30 euros por pessoa, sem bebida), não é badaladaço, não tem fila e é ótimo. Comandado pelo chef Alexandre Bourdas, tem como especialidade a pascade, tipo de panqueca grossa feita com ovos,… Continue reading Paris: 8 lugares para comer como um pariense
Sejam novidades ou casas já estabelecidas, São Paulo tem uma variedade quase enlouquecedora de bares. Abaixo vai minha pequena lista de locais que estão no auge e valem muito ser visitados. Tem lugar pra comer bem demais, pra beber chope artesanal, para curtir um belo lámen, para se acabar em ótimos drinques… Casa do Porco… Continue reading 8 novos bares em São Paulo que você precisa ir
São Francisco é uma cidade ‘obrigatória’ para quem gosta de comer e beber bem – e mais obrigatória ainda para as pessoas que se preocupam também com a procedência do que comem e dão preferência a ingredientes livres de agrotóxicos, hormônios, corantes, conservantes, emulsificantes e outros antes. Fiquei por lá muito menos tempo do que… Continue reading O melhor da gastronomia de São Francisco sem gastar fortunas