Melhores cervejarias da Alemanha

De acordo com a lei da pureza de 1516, a cerveja alemã é feita somente com 4 ingredientes: água, lúpulo, malte e fermento. Mas isso não quer dizer que toda a cerveja alemã tenha o mesmo gosto. A Alemanha tem 5.000 tipos de cervejas, produzidas por mais de 1.200 cervejarias.

Nós selecionamos para você algumas das melhores cervejarias da Alemanha, que oferecem visitas guiadas e degustações.

Weihenstephan
A cervejaria Weihenstephan, em Freising, perto de Munique, se orgulha de ser a mais antiga cervejaria em operação do mundo. A cerveja na Weihenstephan tem sido produzida pelos monges beneditinos desde o ano de 1.040. Esta cervejaria é muita conhecida pela sua cerveja de trigo.

Beck´s
A famosa cerveja Beck´s é fabricada em Bremen, no norte da Alemanha. Ela é ligeiramente amarga e tem sido produzida desde 1879. Na visita guiada, você poderá ver os bastidores da cervejaria e conhecer o processo de fabricação, os silos de malte e os tanques de fermentação. A cervejaria também abriga um museu que conta a história da empresa.

Rechenberg
Localizada nos Montes Metalíferos, na fronteira com a República Checa, a cervejaria Rechenberg é uma das mais antigas do leste da Alemanha. Esta cervejaria histórica e bem preservada possui uma área de fabricação de 1780, com equipamentos originais e ainda em funcionamento. Você poderá provar a famosa cerveja pilsner em uma adega subterrânea.

Mosteiro de Andechs
O Mosteiro de Andechs, localizado no Lago Ammersee, na Baviera, tem sido um local de peregrinação e produção de cerveja desde a Idade Média. Uma visita à cervejaria fará você conhecer a rica história do processo de fabricação desta cerveja. O mosteiro também tem igreja, pub, restaurante, destilaria e uma horta orgânica.

Erdinger
A Erdinger é a maior cervejaria do mundo que produz cerveja de trigo e está localizada em Munique. Ingredientes puros, receitas antigas e engarrafamento de alta tecnologia, fazem a fama desta cerveja. Mais de um milhão de garrafas são produzidas todos os dias e você pode degustar a sua Erdinger no pub da cervejaria.

Spezial
A cidade de Bamberg, na Baviera, possui 10 fábricas de cerveja e é famosa por sua Rauchbier (cerveja defumada). Uma das cervejarias mais charmosas da cidade é a cervejaria Spezial, que data de 1536. Lá, você poderá assistir ao processo secular da secagem do malte em uma fogueira, o qual fornece o sabor suave e defumado da Rauchbier.