Gastronomia
Menus executivos são uma grande chance de conhecer a gastronomia de um restaurante desembolsando menos, bem menos, que os preços praticados no cardápio regular. Confira aqui dez endereços, de diversos estilos, que farão seu horário de almoço muito mais prazeroso na capital paulista. Tuju O talentoso chef Ivan Ralston comanda esta casa de cozinha contemporânea… Continue reading 10 ótimos menus executivos em São Paulo
Em São Paulo, por décadas, noodles e lamens (ou ramens) ficaram restritos à estabelecimentos no bairro da Liberdade, como os tradicionais Aska e Lamen Kazu. Fora isso, apareciam eventualmente no menu de um ou outro restaurante quando o inverno chegava: sendo usual consumi-los mergulhados em caldo quente, a baixa temperatura trazia a ‘desculpa’ perfeita. Mas… Continue reading Guia dos novos lamens de São Paulo
Tudo bem, frio dá uma baita preguiça de sair de casa… Mas não é por isso que a vida social tem que desandar por completo. Vista-se de animação numa noite ou outra da semana e curta boa comida e bebida em bares paulistanos nos quais o inverno é aconchegante e animado. A Casa do Porco… Continue reading Os melhores bares de São Paulo para curtir o frio
The Slow Bakery Neste pequeno café em Botafogo são vendidos alguns dos melhores pães que já comi na vida – e isso inclui todas as viagens que fiz para França, Alemanha, Itália… Não, não é exagero. Fermentação natural bem feitíssima, com uso de ingredientes de primeira e resultado sensacional. O pão… Como definir essa beleza… Continue reading Os melhores pães do Rio
Vamos considerar que o inverno, oficialmente, ainda nem começou. No calendário, dia 20 de junho marca o início da estação mas, nos termômetros, a temperatura já está levando muita gente ao “confinamento” dos cobertores e roupas quentinhas. E quando falamos do sul do Brasil, sair de casa no frio pode ser ainda mais desafiador. Aqui… Continue reading Top 25 restaurantes e bares do sul do Brasil
Café da manhã é uma paixão para muita gente – para mim, inclusive. Durante alguns meses me dediquei a pesquisar lugares em São Paulo que oferecessem uma experiência realmente deliciosa para começar o dia (ou, no caso dos finais de semana, começar a tarde…), nos mais variados estilos. Agora é só escolher o seu! Para… Continue reading Excelentes cafés da manhã de São Paulo
Consumido nos quatro cantos do mundo e tratado como iguaria em muitos países da Europa, o chocolate faz a cabeça até dos mais amargos. Sua matéria prima, o cacau, é peça importante para agricultura de muitos países na América Latina e sua origem ainda é um pouco misteriosa. Alguns historiadores dizem que ele nasceu nas… Continue reading Cinco destinos imperdíveis para fãs de chocolate
Falar em ‘gastronomia sustentável’ ainda parece grego para a maioria das pessoas. Mas privilegiar a produção de bens e alimentos da forma mais limpa para o planeta e para os indivíduos, o que permite a continuidade e longevidade dos processos, será algo mais e mais essencial ao nosso cotidiano. Nada de metais pesados, agrotóxicos, trabalho… Continue reading 6 lugares para comer bem – e de forma sustentável – em Berlim
Boutique CFC Ali não se encontra toneladas de marshmallow, bolos de churros ou tortas entupidas de doce de leite e nutella. Ao contrário, o que se encontra ali é delicadeza refletida em receitas, com queda para os clássicos, sempre muito bem executadas. Não saia de lá sem provar a campeão de vendas, a Tarte au… Continue reading 5 excelentes docerias em São Paulo (e uma sorveteria de enlouquecer!)