Descubra a região de Champanhe

Champanhe é o nome do famoso vinho espumante, mas também é o nome da região onde esse vinho é produzido. A região de Champanhe, na França, tem uma rica história, belas paisagens e muitas aldeias pitorescas.

Pelas leis francesas e europeias, a menção do nome "Champanhe" nos vinhos espumantes é submetida a uma regulamentação rigorosa e o termo champanhe só pode ser usado para os vinhos produzidos nesta região, que fica a 165 quilômetros de Paris.

A produção do champanhe esta centrada em torno das cidades de Reims e Épernay. O subsolo, combinado com o clima da região, determina as sutis diferenças entre cada produtor e influencia as características do produto final. Este subsolo se estende por quilômetros e fornece adegas ideais para armazenar os vinhos.

A cidade de Reims abriga vários produtores de champanhe e alguns excelentes restaurantes. A cidade também tem uma linda arquitetura e uma rica história, com atrações notáveis, como a Catedral de Notre-Dame, onde vários reis franceses foram coroados.

Ao sul de Reims, no coração dos vinhedos, fica a cidade de Épernay. O que torna a cidade atraente é a famosa Avenue de Champagne, que abriga vários produtores.  Quem caminha por esta avenida, não imagina que o subsolo tem um labirinto de túneis onde o champanhe descansa esperando o tempo certo de maturação.

A região também abriga mais de 25 castelos. Um dos castelos mais interessantes é o Chateau de Bligny, construído pelo Marquês de Dampierre. O castelo produz o seu próprio champanhe e oferece passeios. O Château de Montmort é um castelo renascentista que é cercado por um parque de 75 hectares, e o Château de Cirey-sur-Blaise foi parcialmente construído por Voltaire, o famoso escritor e filósofo francês.

Uma vez que a região de Champanhe fica a menos de uma hora de trem de Paris, este é um excelente passeio para se fazer em um dia.