Tag: sustentavel
Falar em ‘gastronomia sustentável’ ainda parece grego para a maioria das pessoas. Mas privilegiar a produção de bens e alimentos da forma mais limpa para o planeta e para os indivíduos, o que permite a continuidade e longevidade dos processos, será algo mais e mais essencial ao nosso cotidiano. Nada de metais pesados, agrotóxicos, trabalho… Continue reading 6 lugares para comer bem – e de forma sustentável – em Berlim
Há diversas maneiras de produzir vinho. Infelizmente, o método mais barato e comum é o repleto de químicos nocivos desde a parreira até a garrafa. Chamado de “convencional”, é o escolhido pela imensa maioria de produtores, especialmente aqueles que encontramos em todos os cantos do mundo: eles não aguentam tantas viagens, variações de temperatura e… Continue reading Bodegas para beber e comer bem em Mendoza