Programas gourmet para fazer em Paris

Paris, assim como toda a França, sempre foi referência no mundo da gastronomia e, até hoje, é considerada uma das principais e mais tradicionais escolas de culinária do mundo. Talvez por conta dessa fama centenária muitos de nós acabem pensando que os restaurantes da cidade são caros e, muitas vezes, elitistas.

Aí está nosso grande equívoco. Comer bem é algo tão enraizado na cultura parisiense que curtir programas gourmet é um dos melhores e mais interessantes passeios de imersão cultural que você pode fazer durante a sua viagem a Paris – e não precisa ser tão caro quanto pensamos.

Com tantas opções diferentes, fica até difícil conseguir escolher o que fazer – e o que comer – na capital da França. Porém, quanto a um detalhe, você pode ficar tranquilo: os novos sabores são incríveis e vão te conquistar.

Uma maneira diferente de se apaixonar pela cidade é programando alguns passeios que eu chamaria de “roteiros gourmet” ou “passeios temáticos”. Uma vez em Paris, é possível conhecer pessoalmente muito sobre a história de ingredientes-chave da nossa cozinha, como azeites, mostardas, temperos, pães e doces. É só escolher o tema que te agrade mais e sair por aí provando diferentes sabores.

Comida na rua

Um programa que é a cara de Paris é visitar os mercados de rua. Existem vários endereços na cidade onde você consegue comprar tudo para uma bela refeição ou para aquele piquenique caprichado no parque. Queijos, vinhos, frutas da estação, pães fresquinhos e acompanhamentos deliciosos fazem desses lugares pontos turísticos muito ricos e interessantes.

Anote aí alguns endereços bem famosos para você visitar, que já caíram nas graças até de Hollywood, aparecendo em filmes como Julie & Julia e o Fabuloso Destino de Amélie Poulain:

Rue Mouffetard – 5e. arrondissement

Rue Montorgueil – 1e. arrondissement

Rue Lepic – 18e. arrondissement

Além disso, vale dar uma olhada no nosso post sobre feiras de rua em Paris.

Doces

Neste quesito, dois endereços tradicionais não podem faltar na sua viagem a Paris: Pierre Hermé e Lenôtre. Dos macarons aos bolos mil folhas, os doces são verdadeiros espetáculos. Não é exagero: eles são de provar suspirando.

Restaurantes

A lista dos melhores restaurantes em Paris é extensa e a cidade carrega com muito orgulho vários endereços estrelados no famoso Guia Michelin. Não se assuste quanto aos preços; a dica para conseguir aproveitar todos esses endereços badalados sem se preocupar muito com a conta é procurar quais deles oferecem o menu du jour (menu do dia). Muitos oferecem menus de três pratos com bebida por um ótimo custo-benefício.

Deixo aqui algumas dicas pessoais da minha última passagem pela cidade. O hotel W Paris, perto da Ópera de Paris, tem um restaurante espanhol bem moderninho chamado Coquette, excelente para um happy hour. Outro endereço bacana é o Bistrô Les affranchis, no 9e. arrondissement, que tem um cardápio de pratos clássicos da cozinha francesa com toque bem jovem. Para refeições mais rápidas, entre um museu e outro, a rede Salad Bar é uma opção interessante, principalmente para quem é vegetariano ou procura um lanchinho econômico.