Bolonha, na Itália, é o paraíso da gastronomia

No norte da Itália, Bolonha é uma opção diferente para o turista que quer conhecer o famoso e visitado país. A cidade tem muitas universidades, uma história e cultura rica, e obviamente, comida incrível.

Os hotéis em Bolonha muitas vezes são antigos palácios reformados que hoje em dia oferecem uma estada única ao visitante. O Corona d’Oro é um destes hotéis que traz a tradição italiana. Conhecido como o Palácio da Liberdade durante o século XIV, o hotel é de primeira classe, mas tem o ambiente clássico e preservado dos palácios antigos. Esta experiência é imperdível para o turista, que se sente como um cavaleiro da época medieval quando passa pelos velhos corredores do hotel.

Através dos anos, Bolonha ganhou alguns apelidos. Um deles é “A Erudita” pelas suas universidades, e o outro é “A Gorda” por causa da sua gastronomia. A educação e as artes culinárias fazem uma grande parte da identidade da cidade italiana.

A cidade também dá um grande valor ao teatro. Em 1998, o governo da cidade criou uma associação de teatros que oferecem diversas peças de teatro que tenham a ver com a cultura e a dança típica de Bolonha.

A gastronomia da cidade depende muito de carne e queijo, e é conhecida por seu molho típico da região, que é o molho à bolonhesa. Bolonha é uma grande produtora de embutidos como presunto curado, mortadela e salame também. Além da deliciosa gastronomia, Bolonha também tem muitas vinícolas, com diversas opções de vinho na cidade.

Bolonha tem, como a maioria das cidades italianas, um grande número de catedrais e basílicas. Esforços para manter a cidade  como era na época da Idade Média faz com que seja uma cidade bem preservada, com muito valor na tradição e história. Uma destas basílicas é chamada “A Basílica de São Petrônio” e é a sexta maior igreja do mundo. Foi erguida em 1390 e a arquitetura é típica do estilo gótico. Por fora e por dentro, tem várias obras de arte e realmente vale a pena conhecer.

Em geral, Bolonha representa a Itália clássica, com suas construções, igrejas, culinária, cultura, e tradição. A importância do teatro e os esforços para manter a arquitetura da cidade autêntica fazem Bolonha ser um lugar muito charmoso. Com suas ruazinhas pequenas e restaurantes incríveis, realmente representa tudo que o turista esta procurando numa viagem até a Itália: comida, cultura e um estilo de vida chique e charmoso.