Burgundy é tão famosa por seu vinho tinto que seu nome, em francês, significa uma cor vermelho escuro. Visite as colinas e os vales dessa região fértil no leste da França, com muitos vinhedos e vinícolas com séculos de idade. Uma garrafa de vinho tinto de Burgundy pode durar de 20 a 30 anos, mas suas memórias desta área rural exuberante, vilarejos medievais, igrejas antigas e castelos durarão muito mais.
Vá para o sul para a capital da região, Dijon, para encontrar os locais de produção dos vinhos mais famosos de Burgundy. Burgundy tem uma longa história de produção de vinho, começando com os monges produzindo vinho para a igreja. O solo de calcário de Burgundy fornece aos vinhos produzidos um sabor distinto que você pode notar depois de provar algumas taças. Para melhorar seu paladar, participe de uma aula sobre vinhos.
A cidade de Beaune é considerada a capital não oficial do país do vinho, Burgundy. Visite o Museu do Vinho de Burgundy para ver artefatos antigos sobre a história de cultivo de vinho da região, incluindo prensas antigas. Enquanto estiver na cidade, passeie por Les Hospices de Beaune, um lindo hospital medieval que é o ponto de referência principal da cidade. O padrão de mosaico brilhante no teto cintila na luz do sol.
A oeste de Dijon, encontre a Abadia de Vézelay, uma enorme catedral românica que é Patrimônio da Humanidade pela UNESCO. Nas proximidades há uma outra estrutura igualmente impressionante e secular, o Château de Bazoches. Passeie por esse castelo do século XII entre os meses de março e novembro.
Embora grande parte de Burgundy consista de planícies ou colinas ondulantes, também há uma área montanhosa no centro da região, chamada de Morvan. Caminhe pelas trilhas dos picos com florestas e visite o Musée de la Résistance, que mostra a função exclusiva que os Morvan tiveram no movimento Résistance contra a ocupação alemã durante a Segunda Guerra Mundial.
Burgundy fica a uma pequena distância de carro de Paris. Visite a cidade durante o outono, quando as multidões de visitantes do verão já diminuíram e os vinhedos se tornam amarelos e laranjas.
