New South Wales tem tudo, desde belíssimas cidades do interior até a costa paradisíaca. Faça um voo de balão ao nascer do sol sobre os vinhedos, ande de esqui pelas Montanhas Nevadas, caminhe pelas areias brancas de Port Stephens e descubra a histórica Broken Hill, no entorno do grande outback.
Sydney, a capital, é imperdível. Construções históricas dão charme à agitada cidade e aos belos bairros a beira-mar. Caminhe pelo antigo presídio de Cockatoo Island antes de tomar um coquetel em um bar de frente para o mar. Faça um piquenique com vista para o rio no Jardim Botânico Real de Sydney, desfrute de um jantar elegante nas Docas e assista a um show na Sydney Opera House.
Visite o Hunter Valley, uma região produtora de vinho com extraordinária beleza e excelentes restaurantes. Aproveite um passeio de balão ou ande de bicicleta pela área. Passe o dia visitando cervejarias, vinícolas e fabricantes de queijo.
Newcastle é famosa pela música, arte e cultura, bem como pelo surfe, com oito praias na redondeza. Veja golfinhos no Great Lakes Marine Park de Port Stephens, caminhe pelas dunas e aprenda sobre a cultura do povo aborígene Worimi. Mergulhe com os peixes nos recifes do Parque Marinho de Solitary Islands em Coffs Harbor. A relaxante Byron Bay, um local de concentração de artistas, tem locais para acampar com vista para o mar e para baleias em migração.
Desafie-se nas Blue Mountains em uma caminhada de Katoomba para as Jenolan Caves. Ande em um dos trens que cruzam a floresta em declives íngremes ou faça rapel em uma cachoeira. Nas Snowy Mountains, é possível andar de esqui aquático, jantar em chalés confortáveis e ver vistas incríveis do ponto mais alto da Austrália, Mount Kosciuzko.
Paisagens com cor de ferrugem em torno de Broken Hill representam o cenário do outback. A elegante arquitetura do século XIX destaca-se em relação ao aterro de entulho resultante de 130 anos de mineração. Armoles e emas marcam o caminho até Silverton, uma cidade com um pub onde os filmes do Mad Max foram gravados.
Não deixe de conhecer a regional New South Wales. Tamworth, que já foi um dia uma cidade de mineração de ouro, é conhecida por sua música country, pela intensa busca por pepitas e por artesanato tradicional do interior. A linda Tenterfield, com arquitetura do século XIX, é uma ótima base para explorar os parques nacionais de New England Tableland.
