A história antiga, as belezas arquitetônicas, a natureza e uma excelente gastronomia se unem em Huichapan para criar uma das cidades mais encantadoras da região central do México. Construída pelos Toltec e outras tribos pré-colombianas, Huichapan virou um local estratégico para os soldados durante a Guerra da Independência do México. A cidade está categorizada como um dos Pueblos Mágicos (cidades mágicas), locais de reconhecida beleza natural e cultural.
Comece a visita com um passeio pelas ruas do Centro Histórico. Emoldurando a praça principal estão alguns dos melhores edifícios da cidade, incluindo a Capilla del Tercer Orden e a Capilla de Virgen de Guadalupe. Visite também o El Chapitel, onde os líderes políticos deram o grito de independência da nação em 1812. Faça uma viagem pela história da cidade desde os tempos pré-coloniais no Museo de Arqueologia e Historia.
Depois, sente-se em um banco e veja o movimento de pessoas no belo Jardín Central. Na parte noroeste deste parque fica o Palacio Municipal, que remonta ao século XIX. Visite também La Casa del Diezmo, construída pelos espanhóis para a coleta de dízimos. Procure as marcas de bala nas paredes do prédio, causadas por ataques de ativistas conservadores durante a Guerra da Reforma.
Quer aventura? Visite o Parque Ecoturístico Los Arcos del Saucillo, que fica nas proximidades. Conheça os enormes arcos do Aqueduto El Saucillo e depois aproveite para andar a cavalo ou de mountain bike e fazer rapel. Os passeios organizados que saem do centro da cidade e vão até ao parque mostram formações geológicas fascinantes e antigas pinturas rupestres. Outra opção é relaxar nas fontes termais naturais do Parque Ecológico Los Sabinos.
Depois de um dia tão agitado, experimente os sabores típicos de Hidalgo. Prove os pratos feitos com ingredientes incomuns, como escamoles (ovos de formiga) e chinicuiles (vermes de Maguey). O cordeiro assado e a carne de porco também aparecem com frequência no cardápio dos restaurantes. Acompanhe sua refeição com um drinque chamado carnaval, feito com tequila, suco de laranja e canela.
Huichapan está localizada a cerca de 170 quilômetros ao norte da Cidade do México. O aeroporto mais próximo é o Aeroporto Intercontinental de Querétaro, que fica 75 km a oeste de Huichapan.
