Brokenwood Wines

Inicialmente modesta, a Brokenwood Wines tornou-se uma das vinícolas mais populares de Hunter Valley. Isso se deve, em parte, à atmosfera tranquila e aos variados programas de degustação, mas também porque Brokenwood é a produtora de alguns vinhos clássicos de Hunter Valley. No início dos anos de 1970, a terra que agora é ocupada pela Brokenwood Wines havia sido reservada para os campos de críquete dos habitantes de Pokolbin. Os três jovens advogados que compraram a terra para criar uma vinícola como hobby batizaram o vinhedo principal de Cricket Pitch, campo de críquete. A vinícola ainda mantém essa atmosfera australiana descontraída e modesta, e é isso o que a destaca das demais.Você pode visitar a adega de Brokenwood (Cellar Door @ Brokenwood) ou a adega de Cypress Lakes Resort (Cellar Door @ Cypress Lakes Resort), também conhecida como B2. Aproveite a oportunidade para explorar o amplo vinhedo. Os passeios diários aos "bastidores" mostram cada estágio do processo, incluindo a colheita das uvas e a fermentação, além de uma degustação com vista panorâmica para o vinhedo.Nas adegas há educadores que guiam os visitantes pelo processo de degustação. Não importa se você é um grande conhecedor ou se está experimentando sua primeira taça, os vinicultores de Brokenwood compartilham seu amplo conhecimento de forma acessível. A degustação na Brokenwood Wines é oferecida como cortesia para os vinhos Cricket Pitch e varietais, com uma pequena taxa se você quiser se presentear com a experiência Single Vineyard Wine Flight. A experiência de degustação mais exclusiva é a Out of the Barrel Tour & Taste, que inclui um passeio pelos "bastidores" da produção de vinhos. Deguste misturas artesanais direto dos barris ou tanques de fermentação e descubra alguns dos segredos para a obtenção de vinhos da melhor qualidade. Se você ficar impressionado, compre algumas garrafas de seu vinho preferido.Situada nos arredores de Pokolbin, a Brokenwood Wines é acessível por carro ou pelo serviço de ônibus de Hunter Valley, o Rover Coaches. Há estacionamento gratuito no local. A Cellar Door @ Brokenwood abre diariamente. Já a B2 funciona de quinta-feira a domingo. É recomendável, e às vezes imprescindível, fazer reserva com antecedência.