Bielefeld sempre foi uma capital industrial, tendo começado como "a cidade do linho", com sua população sobrevivendo da produção têxtil. Atualmente abriga várias empresas, como a fábrica alimentícia Dr. Oetker, e a empresa de produtos de couro, Möller Group. Muitos estudantes escolhem Bielefeld por seus famosos centros de estudos. Dentre eles, a popular faculdade de fotografia da Universidade de Ciências Aplicadas.
Nenhuma visita é completa sem um passeio pela Dr. Oetker. Bielefeld é conhecida pelo vínculo com a Dr. Oetker, famosa por suas pizzas e misturas pré-embaladas para assar. No passeio, você poderá ver a história da empresa e, é claro, comer algumas guloseimas. A empresa define a cidade até certo ponto, mas isso não significa que não haja outros pontos turísticos.
O Palácio do Mercado Antigo no centro da cidade é o que realmente captura a essência da cidade. Casas lindamente restauradas dos séculos XVI e XVII estão localizadas na praça e moradores de todas as idades vão até lá para sentar e conversar. Há sempre algo ocorrendo lá, como o Festival de Vinho anual, em setembro, ou o Mercado de Natal em dezembro. O Teatro am Alten Markt, logo depois da praça, oferece óperas, peças e musicais, bem como eventos para crianças.
Muitas famílias vivem na cidade, proporcionando uma atmosfera agradável e simples. Um dos melhores passeios, com ou sem crianças, é ir ao Zoológico de Bielefeld. Ele fica perto da floresta, facilmente acessível por ônibus, e a entrada é grátis. Termine a visita com uma refeição no restaurante ou saboreie uma bratwurst na área externa.
Muitos ainda nunca ouviram falar sobre Bielefeld, ou acham que é apenas um centro industrial. Embora não ofereça muitas atividades, a cidade é agradável e pitoresca, com lindos pontos turísticos além da Dr. Oetker.
