A cidade histórica de Saint-Émilion é um dos principais centros de viticultura da França. No topo de uma colina e cercada por vinhedos, ela abrange conjuntos de estruturas de pedra dourada e ruas estreitas cobertas de paralelepípedos com padarias, cafeterias e bares. Explore os monumentos medievais da cidade, caminhe pelas passagens subterrâneas e aprenda sobre os vinhos locais nas adegas de vinho.
Os vinhedos em Saint-Émilion foram plantados pela primeira vez pelos romanos, embora a cidade não tenha sido fundada até o século VIII, quando um monge beneditino milagroso chamado Émilion estabeleceu-se em uma gruta nas proximidades. Gerações sucessivas de monges esculpiram uma igreja na encosta de calcário e começaram a produção comercial de vinho da região. Junte-se a outros amantes de vinho ao visitar Saint-Émilion, agora reconhecida pela UNESCO por seu cenário histórico de vinícolas.
Visite a famosa Église Monolithe, uma igreja romanesca esculpida em rocha sólida entre os séculos IX e XII. Caminhe pela rede de passagens subterrâneas e desça bem abaixo do nível da superfície para ver as catacumbas. Suba 196 degraus para chegar ao topo da torre do sino da igreja para aproveitar as vistas para o vilarejo medieval.
Caminhe pelas muralhas bem preservadas do século XIII e veja o Porte Brunet, o único portão que restou das fortificações originais. As muralhas também levam ao Château du Roi, um castelo que acreditam ter sido construído por Luís VIII ou Henrique III. Suba a Torre do Rei para vistas que vão do horizonte da cidade até a extensão verde ondulantes do Vale de Dordogne.
Saboreie uma bebida ou veja as pessoas nas cafeterias ao ar livre na Place du Marché, uma tranquila praça da cidade. Prove os vinhos locais prestigiados. Faça um passeio até as vinícolas ou uma degustação guiada na Maison du Vin para saber mais sobre as tradições de fabricação de vinho consagradas da região.
A área tem um clima ameno o ano todo, embora as temperaturas fiquem mais agradáveis de meados de maio até meados de julho. A cidade pode ser facilmente explorada a pé.
Saint-Émilion fica a 35 quilômetros a nordeste de Bordeaux. Os trens saem várias vezes por dia de Bordeaux e levam cerca de 45 minutos para chegarem a Saint-Émilion.
