Béziers é famosa por suas tradições de produção de vinho e tourada. A cidade tem muito a oferecer: vistas cênicas, praias praticamente vazias e prédios históricos interessantes. Com relativamente poucos turistas na cidade, Béziers é um local maravilhoso para aproveitar o autêntico estilo de vida tranquilo do sul da França.
Habitada desde a Era Neolítica, Béziers é um dos povoados mais antigos da França. Durante o século XIII, ela foi palco de um massacre horrível, quando centenas de cátaros locais foram escravizados por um exército expedicionário das cruzadas e muitos de seus prédios históricos foram destruídos, sendo reconstruídos e restaurados apenas posteriormente.
Em um penhasco rochoso com vista para o Rio Orb e com vinhedos ondulantes nas redondezas, Béziers é um local belíssimo. Faça um passeio ou um cruzeiro pelo agradável Canal du Midi com muitas árvores ao redor. Construído no século XVII, esse canal listado pela UNESCO corre por 241 quilômetros de Toulouse até Etang de Thau, um grande lago que é separado do Mediterrâneo por uma pequena faixa de ilha.
Atravesse a Pont Vieux, uma ponte cheia de arcos e apenas para pedestres. Originalmente construída no século XII, ela ainda é usada atualmente. Da igreja, olhe para a cidade antiga para ver as torres da Cathédrale St-Nazaire. Essa catedral foi construída no século XIII no lugar de uma igreja antiga e apresenta várias gárgulas e uma distintiva janela de rosas. Suba na torre do sino para ver o vale do rio.
Se quiser um pouco de cultura, vá para o Musée des Beaux-Arts Fabrégat ou o Musée du Biterrois, onde as exposições mostram a arte e a história local. Faça um passeio de um dia nos vinhedos vizinhos de Languedoc. Com um clima temperado o ano todo, Béziers é ideal para os que procuram sol, areia e gostam de nadar. As praias do Mediterrâneo, comoEspiguette, Sérignan e Valras, são facilmente acessíveis do centro da cidade.
Béziers fica entre as cidades litorâneas de Perpignan e Montpellier e tem um pequeno aeroporto. Os trens vão da estação principal da cidade até outras grandes cidades francesas, incluindo Marseille, Toulouse, Lyon e Narbonne. Agosto é a época mais agitada e animada para visitar a cidade, quando ocorre a Feira Anual de Béziers, um festival de tourada de 5 dias.
