A Plaza 25 de Mayo é o local onde a independência da Bolívia foi anunciada. Durante séculos a praça esteve no coração do país e hoje permanece no coração dos moradores de Sucre. De dia, a praça é um destino relaxante com passarelas sombreadas, jardins bem cuidados e um ambiente descontraído. Quando o sol começa a se pôr, a Plaza 25 de Mayo e as ruas que a cercam viram um dos principais centros de entretenimento de Sucre.
A Plaza 25 de Mayo é cercada por alguns dos edifícios mais importantes da capital constitucional da Bolívia. Na Casa de la Libertad, situada na parte noroeste da praça, a declaração de independência da Bolívia foi assinada em 1825. Procure a estátua do libertador da Bolívia, Antônio José de Sucre, que fica na praça. Admire a impressionante Catedral de Sucre, uma das principais atrações arquitetônicas e religiosas da região, com vista para a praça.
Compre comida dos vendedores ambulantes na Plaza 25 de Mayo e prove iguarias bolivianas famosas, como buñuelos (os bolinhos de chuva locais) e tucumanas (empanadas de carne). Se quiser fazer a sua refeição sentado, escolha entre os vários restaurantes em volta da praça. Depois, beba a cerveja local em um bar animado ou experimente o famoso chocolate de Sucre em uma cafeteria especializada.
Além de ter vendedores de alimentos, a Plaza 25 de Mayo vira um mercado improvisado em determinados dias da semana. Compre artesanato e lembranças direto dos fornecedores locais.
A Plaza 25 de Mayo tem fácil acesso a pé de quase toda a cidade. Também há ônibus que param em vários pontos nas proximidades. Pode ser difícil estacionar na região devido à localização central. A praça está sempre aberta, mas fica mais animada no pôr do sol. A visita à praça é grátis. Reserve sua viagem para a época de Natal e veja a iluminação espetacular.
