Enlouqueça seus sentidos com a grande variedade de pratos típicos chilenos oferecidos no Mercado Central. Esse mercado colorido e vibrante é parte essencial do dia a dia de Santiago desde 1872. Prove tudo, de vegetais e frutas coloridas a pães fresquinhos e deliciosos pratos de frutos do mar.
A organização do mercado não segue uma ordem específica, portanto, logo ao entrar, você notará diversas barracas animadas. Encontre açougueiros oferecendo praticamente todos os cortes bovinos, vendedores de queijos artesanais, vegetais e frutas tropicais, padarias e lojas de doces. Entretanto, os grandes destaques são as barracas de peixes. Confira os balcões cheios de caranguejos e lagostas vivas, pilhas de mexilhões gigantes e baldes de ouriços e ostras.
Visite os diversos restaurantes e barracas de lanches rápidos do mercado, que oferecem uma grande variedade de deliciosos pratos de peixe e frutos do mar. Os estabelecimentos localizados no centro do mercado são voltados para os turistas. Frequentemente, músicos se aproximam das mesas para se apresentarem para os clientes e pedir gorjetas. Visite os restaurantes menores nas extremidades do mercado para ter uma experiência mais autêntica e barata. Prove pratos chilenos tradicionais, como o caldillo de congrio (ensopado de congro), a paila marina (sopa de frutos do mar) e os picorocos (crustáceos comestíveis gigantes).
A arquitetura do mercado, por si só, vale a visita. Pré-fabricada na Inglaterra e montada em Santiago em 1872, a grandiosa estrutura neoclássica lembra uma estação de trem vitoriana. Observe as decorações artísticas que adornam os pilares e arcos do prédio, esculpidas minuciosamente em ferro forjado.
O Mercado Central fica na região norte do centro histórico de Santiago. Ele fica a aproximadamente 10 minutos a pé da Plaza de Armas. O acesso é fácil de ônibus ou metrô. Ônibus hop on/hop off também param na entrada do mercado. Complete o passeio com uma visita ao pitoresco Parque Florestal, ao Museu de Arte Contemporânea e suas obras de arte moderna, e ao prestigiado Museu Nacional de Belas Artes.
O mercado abre todos os dias. Ele fica mais animado na hora do almoço, quando os restaurantes especializados em peixe ficam repletos de moradores e turistas.
