Groot Constantia Winery Ă© uma das propriedades produtoras de vinho mais antigas da Ăfrica do Sul e pertence a uma empresa sem fins lucrativos. Ela incorpora 165 hectares de terras fĂ©rteis em Constantia Valley. Simon van der Stel, o primeiro governador da ColĂŽnia do Cabo, fundou a propriedade em 1685. Passeie pelas adegas de Groot Constantia Winery para apreciar sua histĂłria e degustar uma seleção de vinhos finos.
Conheça as atividades diĂĄrias da vinĂcola em um passeio guiado pela adega. Aprenda sobre todo o processo de vinicultura, da colheita das uvas ao engarrafamento e Ă distribuição. Ouça a respeito dos diferentes tipos de solo e variedades de uvas encontradas no local, que incluem chardonnay, merlot, sĂ©millon e shiraz.
Estimule seus sentidos com uma série de aromas intensos na sessão de degustação. Pague uma taxa adicional e participe de uma sessão de degustação de vinhos com chocolate para experimentar quatro tipos de vinhos e quatro tipos de chocolates. Compre garrafas do aclamado shiraz e do Gouverneurs Reserve na loja do local.
Lembre-se de visitar as construçÔes histĂłricas e as exposiçÔes do museu. Percorra as exposiçÔes de artefatos e fotografias que representam a histĂłria da propriedade no Centro de Orientação (Orientation Centre). Veja exemplos da mobĂlia do perĂodo na propriedade em estilo colonial holandĂȘs do Cabo restaurada. Observe o antigo equipamento de vinicultura no Wine Museum.
Combine seu passeio pela vinĂcola com uma refeição memorĂĄvel em um dos dois restaurantes. Delicie-se com um prato preparado com ingredientes frescos locais. Deleite-se com as vistas magnĂficas das ĂĄreas de refeição ao ar livre.
Localizada cerca de 20quilĂŽmetros ao sul do centro da Cidade do Cabo, a vinĂcola fica a uns 25 minutos de carro. HĂĄ estacionamento no local para os visitantes. Uma alternativa para chegar Ă vinĂcola Ă© em um passeio organizado por uma das diversas agĂȘncias de viagem da Cidade do Cabo.
Groot Constanta Winery abre diariamente, exceto em alguns feriados nacionais. Os passeios Ă adega acontecem de hora em hora, das 10h Ă s 16h. SĂŁo cobradas taxas para degustaçÔes, passeios Ă adega e para entrar nos museus. Os detalhes completos estĂŁo no site oficial da vinĂcola.
