Embora Vancouver tenha começado com o nome de Granville, seu apelido era e continua sendo Gastown, e a estátua de Gassy Jack celebra sua origem. No estágio inicial, Gastown era um pequeno povoado chamado Luck-Lucky que tinha construções rudimentares nas margens de Burrard Inlet. Ande por esta parte da cidade e veja imóveis de primeira linha, além da Estátua de Gassy Jack.

Ao passear pela região você provavelmente encontrará a estátua do Capitão John “Gassy Jack” Deighton, um dos primeiros colonos permanentes e o fundador da cidade. Curiosamente, ele se estabeleceu nesta área em 1867, mesmo ano em que esta parte norte do continente ganhou a independência e virou a Confederação Canadense. Em pé em um barril de uísque, Gassy Jack é vizinho do antigo local de um dos primeiros edifícios da cidade, o Deighton House Hotel, que ele construiu para substituir um bar próximo também erguido por ele que precisou ser demolido.

Como proprietário do hotel e do bar, Gassy Jack já havia recebido esse apelido graças ao talento para contar histórias, um ato na época conhecido como “gassing.”Leia o texto na base da estátua e veja que este inglês era "um aventureiro, piloto e capitão de barco fluvial", além de dono de bar e participante da corrida do ouro, embora não tenha tido sorte nesta última empreitada.

Dizem que Gassy Jack fez a profecia para um mineiro: “Você e eu talvez nunca vejamos isso, mas esta enseada seria o melhor dos portos. Ela será um porto algum dia.” Vancouver Harbour foi além dessa previsão. Ao ler os relatos sobre Gassy Jack, você saberá que, apesar de famoso na região, ele era um homem despretensioso e "nunca buscou a fama, nem tinha vocação para herói", segundo as cartas de um amigo conhecido como Ancient Mariner.

Gassy Jack morreu em 1875, aos 44 anos de idade. O Deighton House Hotel foi destruído pelo fogo em 1886. Chegue à estátua vindo pela Water Street até o início da Powell Street.