Experimente camarões gigantes pescados na região, bem como iguarias, como a lula cozida e a sopa de caranguejo, ou compre joias artesanais no fascinante Mercado Noturno de Dinh Cậu. Treine suas habilidades de negociação ao comprar lembrancinhas ou simplesmente sente-se em um bar e assista ao colorido do lugar.

O Mercado Noturno de Dinh Cậu é provavelmente o melhor lugar na Ilha de Phú Quốc para provar uma suntuosa variedade de pratos vietnamitas tradicionais. Cerca de 100 barracas bem decoradas cercam uma rua de 500 metros e servem uma ampla variedade de peixes, carnes e comida vegetariana. Prove um dos grossos ensopados de macarrão com deliciosos vegetais frescos ou frango grelhado, cordeiro e bife. Se estiver a fim de ousar, prove os fortes patês de peixe ou até mesmo caramujos cozidos. Depois de escolher sua refeição, dirija-se até a grande área de descanso no térreo e observe a atmosfera elétrica.

Caso queira cozinhar sua própria comida, várias barracas vendem peixe fresco e frutas e vegetais exóticos. Compre ervas e temperos locais frescos e tente cozinhar seu prato vietnamita favorito.

Depois de comer, procure tesouros nas inúmeras barracas de lembrancinhas. Pérolas e preciosas conchas são usadas para criar lindas pulseiras e colares. Você também encontrará lindos entalhes em madeira e uma ampla variedade de roupas coloridas. Não deixe de pechinchar, pois quase sempre você vai conseguir um preço menor do que o divulgado. Negociar os preços de comida não é muito comum.

O Mercado Noturno de Dinh Cậu fica na extremidade oeste de Dương Đông, a principal cidade da ilha, apenas a 100 metros do Templo de Dinh Cậu. Ele abre diariamente um pouco antes do pôr do sol e permanece aberto até altas horas da noite. Caminhe até aqui dos hotéis da cidade ou faça uma curta viagem de táxi dos resorts costeiros.