Sinta o aroma de especiarias e produtos defumados pelo corredor coberto deste movimentado mercado de alimentos. Sua popularidade entre os chefs fez com que o local ganhasse o apelido de Cozinha de Osaka.
Na Kuromon Ichiba, a principal rua do mercado de alimentos de Osaka, você encontrará legumes e frutos do mar frescos, além de ou carnes exóticas e outros produtos, para os palatos mais exigentes.
Esse antigo mercado data da era Período Meiji no Japão. Nessa época ele era chamado de Mercado de Emmeiji, por causa do Templo de Emmeiji nos arredores. Seu nome atual, Kuromon Ichiba (ou Portão Negro), refere-se a um portão negro que ficava perto do mercado e do templo.
A passagem subterrânea de Kuromon Ichiba estende-se por pouco menos de 600 metros e abriga cerca de 170 lojas. Grande parte da clientela do mercado é de chefs, mas o público em geral também costuma fazer compras no local. Junte-se aos especialistas em alimentos e encontre alguns dos ingredientes mais apreciados, frescos e de alta qualidade que Osaka tem a oferecer.
Saboreie sashimi fresco ou deliciosos peixes cozidos em uma das barracas de frutos do mar. Saborosas ostras, vieiras grelhadas e hambúrgueres de siri também estão no menu. Observe a habilidade dos grandes chefs na preparação do "fugu", um baiacu venenoso, para garantir a segurança do produto para o consumo. Os clientes mais corajosos poderão pedir sua própria porção dessa iguaria japonesa.
Admire o corte do filé de Kobe, um dos mais cobiçados da raça Wagyu. Outras iguarias raras preparadas no mercado incluem polvos jovens recheados com ovos de codorna. Apesar de exóticas, essas refeições são oferecidas a preços bastante razoáveis.
Vá para a seção de frutas e legumes para admirar a maneira como eles são cuidadosamente preparados. Os produtos nas bancas nessa seção são artisticamente empilhados, com morangos frescos, frascos de picles e raízes japonesas.
Conclua sua experiência culinária no local com um passeio pelo distrito de Namba, nas proximidades, a poucos minutos a pé na direção sul. Esse distrito é famoso pelas salas de jogos da Sega, pelas lojas de grife e pelo teatro de comédia Namba Grand Kagetsu.
Kuromon Ichiba fica no centro de Osaka, na direção sul da estação de metrô Nippombashi. Há estacionamento com parquímetro disponível nas ruas, nos arredores do mercado. Leve dinheiro, visto que poucas bancas aceitam cartão.
