Descubra o autêntico charme italiano que permeia a antiga cidade medieval, praças movimentadas e tradicionais trattorias de Soriano nel Cimino. Esta cidade fica à sombra do Monte Cimino e no cruzamento entre as regiões de Lácio, Úmbria e Toscana. Suas origens são rastreáveis até a civilização etrusca e, mais tarde, tornou-se uma residência de nobres famílias italianas. Hoje, Soriano nel Cimino é um lugar acolhedor, onde empresas independentes prosperam, moradores se reúnem nas praças da cidade e crianças brincam livremente durante a noite.
A cidade se desenvolveu ao redor do Castelo Orsini, que é um ótimo local para começar seu passeio. Observe o interior do arsenal, da capela e das torres deste castelo do século XIII construído pelo Papa Nicolo II Orsini. Das muralhas, desfrute das vistas para o Monte Cimino e para o Vale Tiber.
Do castelo, a antiga cidade se estende colina abaixo em um labirinto de ruas e vielas em ziguezague. Procure lojas da moda, galerias e lojas de artesanato, muitas situadas nos interiores elegantes de edifícios pintados em tons suaves. Observe como grupos de homens e mulheres param para conversar nas praças da cidade. Veja impressionantes marcos religiosos, como a Catedral de São Nicolau de Bari, a Igreja de São Eutizio e a Igreja da Misericórdia.
Visite a obra-prima renascentista do século XVI, o Palazzo Chigi-Albani. Embora muitas vezes esteja fechado ao público, você ainda pode apreciar a beleza de sua fachada. A atração conta com a Fonte Papacqua, adornada com esculturas de personagens alegóricos e bíblicos.
Faça uma pausa dos passeios turísticos e saboreie a deliciosa culinária italiana nas pizzarias, tavernas e trattorias da cidade. Os pratos típicos incluem espaguete com ricota e sutrine, uma panqueca para saborear com queijo ou geleias.
Em um dia agradável, faça como os moradores da cidade e visite a Faggeta del Monte Cimino. Esta área de florestas de faias, castanheiras e aveleiras fica nas encostas do Monte Cimino e é ideal para caminhadas e piqueniques.
Para chegar à Soriano nel Cimino pegue o trem de Roma até Orte Scalo e, em seguida, pegue um ônibus. Os ônibus também viajam entre a cidade e Viterbo, nas proximidades. Faça sua visita em outubro, quando acontece o festival Sagra delle Castagne, que celebra as origens da cidade e a fertilidade do Monte Cimino.
