{"id":6613,"date":"2016-09-30T11:42:33","date_gmt":"2016-09-30T11:42:33","guid":{"rendered":"\/stories\/serra-da-canastra-muitos-queijos-e-aventuras-em-minas-gerais\/"},"modified":"2016-09-30T11:42:33","modified_gmt":"2016-09-30T11:42:33","slug":"serra-da-canastra-muitos-queijos-e-aventuras-em-minas-gerais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/serra-da-canastra-muitos-queijos-e-aventuras-em-minas-gerais\/","title":{"rendered":"Serra da Canastra: muitos queijos e aventuras em Minas Gerais"},"content":{"rendered":"

S\u00f3 mesmo um estado como Minas Gerais<\/a> poderia unir duas coisas sensacionais: turismo de aventura e \u201cturismo queijeiro\u201d, um termo que uso carinhosamente para descrever as perip\u00e9cias em busca dos melhores queijos da regi\u00e3o do Parque Nacional da Serra da Canastra.<\/p>\n

Al\u00e9m da produ\u00e7\u00e3o quase artesanal dessa iguaria mineira, a Serra da Canastra tamb\u00e9m \u00e9 muito conhecida por suas belezas naturais como a nascente do Rio S\u00e3o Francisco e as in\u00fameras quedas d\u2019\u00e1guas que embelezam ainda mais as montanhas de Minas Gerais.<\/p>\n

\"Queijos<\/a>
Queijos deliciosos da regi\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

Como chegar at\u00e9 a Serra da Canastra?<\/strong><\/p>\n

Essa \u00e1rea ainda \u00e9 uma regi\u00e3o muito aut\u00eantica e intocada. Para chegar at\u00e9 ela, \u00e9 preciso voar at\u00e9 a capital Belo Horizonte<\/a> e depois seguir 360 km pela rodovia e mais um pequeno trecho de estrada de terra. Saindo de S\u00e3o Paulo, s\u00e3o aproximadamente 540 km de dist\u00e2ncia.<\/p>\n

A maioria dos GPS tem mapas no m\u00e1ximo at\u00e9 as cidades de Vargem Bonita, Delfin\u00f3polis ou S\u00e3o Roque de Minas, por isso \u00e9 sempre bom confirmar o caminho com o pessoal da pousada onde voc\u00ea vai se hospedar. Na estrada para a Serra da Canastra, \u00e9 bem prov\u00e1vel que voc\u00ea passe pela repesa da hidrel\u00e9trica de Furnas, uma das maiores do Brasil.<\/p>\n

Todos os percursos dentro do parque s\u00e3o feitos por estradas de terra, seja o acesso \u00e0s trilhas e cachoeiras, seja a busca pelo melhor queijo canastra. O parque nacional da Serra da Canastra \u00e9 enorme e as cidades mais pr\u00f3ximas s\u00e3o: Vargem Bonita e S\u00e3o Roque de Minas (ambas na parte norte e pr\u00f3ximas \u00e0 nascente do Rio S\u00e3o Francisco e \u00e0 cachoeira Casca D\u2019Anta) e Delfin\u00f3polis, localizada na parte mais ao sul.<\/p>\n

\"Cachoeira<\/a>
Cachoeira dentro do Parque da Serra da Canastra<\/figcaption><\/figure>\n

O que fazer na Serra da Canastra?<\/strong><\/p>\n

Ela fica no finalzinho da mata Atl\u00e2ntica e in\u00edcio do cerrado, por isso a vegeta\u00e7\u00e3o local \u00e9 t\u00e3o bonita e diferente de outras regi\u00f5es de Minas Gerais. Os cen\u00e1rios s\u00e3o lindos e os moradores t\u00eam aquele jeitinho \u201cmineirim\u201d de receber bem que passa por ali.<\/p>\n

A Serra da Canastra<\/a> \u00e9 muito conhecida por ser um destino de aventura, por isso as atividades mais comuns s\u00e3o percorrer as trilhas pelas montanhas, fazer passeios de motocross ou jeep, descer os rios fazendo canoagem ou boia-cross e, quem sabe, ainda se aventurar descendo alguma cachoeira de rapel. Como a circula\u00e7\u00e3o dentro parque \u00e9 limitada para quem n\u00e3o tem um ve\u00edculo apropriado, algumas pousadas e guias locais oferecem esses tipos de passeios.<\/p>\n

O quesito cachoeiras merece um destaque especial: mesmo se voc\u00ea n\u00e3o seja da turma do turismo de aventura, \u00e9 relativamente f\u00e1cil visitar algumas quedas d\u2019\u00e1guas sensacionais. Mais de dez cachoeiras ficam dentro do per\u00edmetro do parque, algumas com acesso mais dif\u00edcil e com a necessidade de guia cadastrado, outras nem tanto, mas certamente muitos cen\u00e1rios lind\u00edssimos te esperam por l\u00e1.<\/p>\n

A cachoeira mais famosa e acess\u00edvel \u00e9 a Casca D\u2019Anta. Para visit\u00e1-la, \u00e9 preciso pagar uma taxa de menos de 10 reais para o parque e seguir por uma trilha bem leve de 25 minutos at\u00e9 o rio e n\u00e3o precisa de guia local. \u00c9 surpreendente!<\/p>\n

\"Cachoeira<\/a>
Cachoeira Casca d’Anta<\/figcaption><\/figure>\n

Fora do per\u00edodo de chuva, algumas piscinas naturais se formam e \u00e9 at\u00e9 poss\u00edvel tomar banho se voc\u00ea aguentar a \u00e1gua mais fria. A mais famosa delas fica na Fazenda do Tio Zezico e o ideal \u00e9 perguntar o caminho at\u00e9 na sua pousada.<\/p>\n

Um dos pontos altos da Serra da Canastra e uma das melhores vistas \u00e9 o Morro do Carv\u00e3o. Chegar l\u00e1 n\u00e3o \u00e9 dif\u00edcil, apesar da estrada com barro e pedras, e voc\u00ea ainda pode descansar, tomar alguma coisa ou comer uma comida t\u00edpica no restaurante Edmar Simone.<\/p>\n

Em busca do queijo mineiro perfeito<\/strong><\/p>\n

O queijo canastra ficou conhecido no Brasil inteiro como um dos melhores queijos nacionais e j\u00e1 ganhou at\u00e9 pr\u00eamios internacionais por sua qualidade e tradi\u00e7\u00e3o. Visitar a Serra da Canastra e n\u00e3o trazer uma iguaria dessas para casa \u00e9 como visitar Roma e n\u00e3o … o resto voc\u00ea j\u00e1 sabe. Existem v\u00e1rios produtores locais, mas s\u00f3 consegui visitar dois deles:<\/p>\n

S\u00edtio do Z\u00e9 Mario<\/p>\n

A regi\u00e3o da fazenda do Z\u00e9 Mario \u00e9 linda, mas tome cuidado com o acesso em dias de chuva, pois o caminho \u00e9 escorregadio. L\u00e1 o queijo \u00e9 feito do mesmo jeitinho que antigamente e, depois de preparado, \u00e9 colocado numa prateleira onde fica curando at\u00e9 chegar no ponto ideal para o consumo.<\/p>\n

\"Cen\u00e1rio<\/a>
Cen\u00e1rio t\u00edpico da regi\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

Fazenda Agro-Serra<\/p>\n

Outro produtor tradicional. Na Fazenda Agro-Serra voc\u00ea consegue ver a extra\u00e7\u00e3o do leite pela manh\u00e3, a produ\u00e7\u00e3o e o armazenamento do queijo. Na \u00e9poca da visita, eles me contaram que forneciam o queijo para alguns dos restaurantes mais famosos do Brasil como o Man\u00ed, em S\u00e3o Paulo.<\/p>\n

Por fim, n\u00e3o deixe de provar uma maravilha que nossa pousada chamou de Mc Minas: uma mistura de p\u00e3o de queijo recheado de fatias generosas de queijo canastra e grelhado numa chapa no fog\u00e3o a lenha. \u00c9 puro sabor de Minas Gerais!<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

S\u00f3 mesmo um estado como Minas Gerais poderia unir duas coisas sensacionais: turismo de aventura e \u201cturismo queijeiro\u201d, um termo que uso carinhosamente para descrever as perip\u00e9cias em busca dos melhores queijos da regi\u00e3o do Parque Nacional da Serra da Canastra. 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