{"id":5914,"date":"2016-05-25T15:44:09","date_gmt":"2016-05-25T15:44:09","guid":{"rendered":"\/stories\/cinco-destinos-imperdiveis-para-fas-de-chocolate\/"},"modified":"2016-05-25T15:44:09","modified_gmt":"2016-05-25T15:44:09","slug":"cinco-destinos-imperdiveis-para-fas-de-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/cinco-destinos-imperdiveis-para-fas-de-chocolate\/","title":{"rendered":"Cinco destinos imperd\u00edveis para f\u00e3s de chocolate"},"content":{"rendered":"

Consumido nos quatro cantos do mundo e tratado como iguaria em muitos pa\u00edses da Europa, o chocolate faz a cabe\u00e7a at\u00e9 dos mais amargos. Sua mat\u00e9ria prima, o cacau, \u00e9 pe\u00e7a importante para agricultura de muitos pa\u00edses na Am\u00e9rica Latina e sua origem ainda \u00e9 um pouco misteriosa. Alguns historiadores dizem que ele nasceu nas margens do rio Amazonas, outros dizem que foi em Orinoco, na Venezuela. Outros relatos ainda indicam que os primeiros povos a consumirem chocolate regularmente foram os pr\u00e9-colombianos entre o M\u00e9xico e a Guatemala.<\/p>\n

\"xxxxxxxx\"<\/a>
A tradi\u00e7\u00e3o do chocolate e produ\u00e7\u00e3o de cacau no M\u00e9xico e Am\u00e9rica Central \u00e9 uma atividade muito importante para a economia local<\/figcaption><\/figure>\n

Extrapolando suas ra\u00edzes, alguns dizem que o chocolate vicia, enquanto outros garantem que um pedacinho por dia faz bem para o cora\u00e7\u00e3o e para a vida. Alguns extrapolam e o transformam em obras de arte e ou em tratamentos de SPA.<\/p>\n

Se voc\u00ea n\u00e3o resiste a essa tenta\u00e7\u00e3o, a\u00ed v\u00e3o cinco destinos imperd\u00edveis para quem \u00e9 f\u00e3 de chocolate e que levam esses pedacinhos negros de magia para um novo n\u00edvel.<\/p>\n

Fran\u00e7a<\/strong><\/p>\n

A Fran\u00e7a tem uma forte tradi\u00e7\u00e3o como uma das principais escolas de confeitaria do mundo e, se tem uma coisa que combina muito bem com esse universo, \u00e9 o chocolate. Por isso, para muitos, Paris se tornou um tipo de meca para jovens chefs p\u00e2tisserie, chocolatier ou at\u00e9 mesmo para os apreciadores dessa magia em forma de tablete.<\/p>\n

\u00c9 poss\u00edvel aliar dois programas incr\u00edveis na Cidade Luz: caminhar meio sem ruma pelas suas ruas charmosas para tentar criar seu pr\u00f3prio \u00edndice de melhores chocolates franceses e visitar as melhores confeitarias da cidade que transformam seus doces em verdadeiras joias de t\u00e3o delicados e sutis.<\/p>\n

Comece seu tour pela La Maison du Chocolat, que conta com v\u00e1rios endere\u00e7os na cidade e em outros lugares do mundo. A marca foi fundada em 1955 pelo Robert Linxe e, at\u00e9 hoje, \u00e9 refer\u00eancia no pa\u00eds quando o assunto \u00e9 confeitos a base de chocolate.<\/p>\n

Outro endere\u00e7o sensacional para os f\u00e3s de chocolate, fica na Rue Bonaparte, pertinho dos Jardins de Luxemburgo. Esse \u00e9 apenas uma das boutiques do famoso chef p\u00e2tisserie franc\u00eas, Pierre Herm\u00e9. Apesar de ser reconhecido mundialmente por produzir alguns dos melhores macarons da Fran\u00e7a, ele tamb\u00e9m trabalha muito bem com essa iguaria.<\/p>\n

\"A<\/a>
A loja da La Maison du Chocolat<\/figcaption><\/figure>\n

B\u00e9lgica<\/strong><\/p>\n

Da Fran\u00e7a, partimos diretamente para a B\u00e9lgica<\/a>, outro destino que automaticamente nos lembra chocolate. A hist\u00f3ria desse ingrediente est\u00e1 t\u00e3o presente nas ra\u00edzes do pa\u00eds que eles possuam sua uma pr\u00f3pria lei que regulamenta a composi\u00e7\u00e3o do chocolate belga desde 1884.<\/p>\n

Voc\u00ea vai encontrar lojas e mais lojas de chocolate pelo centro de Bruxelas e por outras cidades bastante visitadas como Bruges e Gent. A dica \u00e9 tomar cuidado para n\u00e3o cair no conto dos chocolates das lojinhas \u201cpega-turistas\u201d.<\/p>\n

Para ter uma experi\u00eancia mais aut\u00eantica e provar o verdadeiro chocolate belga, eu recomendo um roteiro pela Place du Grand Sablon, em Bruxelas, que tamb\u00e9m \u00e9 conhecida como pra\u00e7a do chocolate gra\u00e7as \u00e0s v\u00e1rias boutiques dedicadas \u00e0 arte do cacau. Entre elas, vale conhecer o trabalho feito por Frederic Blondeel e Pierre Marcolini, dois embaixadores do verdadeiro chocolate belga.<\/p>\n

\"Place<\/a>
Place du Grand Sablon, na B\u00e9lgica<\/figcaption><\/figure>\n

Su\u00ed\u00e7a<\/strong><\/p>\n

Imposs\u00edvel pensar na Su\u00ed\u00e7a <\/a>e logo n\u00e3o relacionar a imagem do pa\u00eds aos seus lindos vales e montanhas nevadas, rel\u00f3gios pontuais e excelentes chocolates. Outro pa\u00eds que carrega muita tradi\u00e7\u00e3o e que sabe tirar muito bem proveito do cacau.<\/p>\n

Conhecidos no mundo todo por produzirem chocolates de alta qualidade, os su\u00ed\u00e7os realmente consomem muito dessa iguaria e foi no pa\u00eds que nasceu uma das marcas mais celebradas e famosas: a Lindt. D\u00e1 pra acreditar que em Zurique \u00e9 poss\u00edvel at\u00e9 encontrar um outlet da Lindt? Eu j\u00e1 vi de tudo viajando por a\u00ed, mas outlet de chocolate deve ser algo realmente curioso e delicioso.<\/p>\n

Passando por Genebra, n\u00e3o deixe de conhecer a boutique Favarger, fundada pela fam\u00edlia de mesmo nome em 1826 e que, at\u00e9 hoje, cuida da administra\u00e7\u00e3o da marca. A primeira loja deles foi aberta numa ilhota no rio R\u00f3dano (ou Rh\u00f4ne River, em ingl\u00eas). \u00c9 imposs\u00edvel resistir a tamanha delicadeza e encontro de sabores diferentes.<\/p>\n

J\u00e1 em Zurique, a Teuscher \u00e9 outra marca muito celebrada no pa\u00eds. Ela foi aberta h\u00e1 70 anos nos alpes su\u00ed\u00e7os e seu fundador, Dolf Teuscher, viajou para diferentes cantos do globo em busca de ingredientes que pudessem combinar magicamente com suas receitas \u00e0 base de cacau.<\/p>\n

\"Boutique<\/a>
Boutique Favarger<\/figcaption><\/figure>\n

\u00c1ustria<\/strong><\/p>\n

Provavelmente chocolate n\u00e3o deve ser a primeira coisa que vem \u00e0 sua mente quando voc\u00ea pensa na \u00c1ustria ou em Viena, n\u00e3o \u00e9 mesmo? Apesar de n\u00e3o serem t\u00e3o famosas como nos pa\u00edses vizinhos, suas aptid\u00f5es com o manuseio do chocolate tem uma tradi\u00e7\u00e3o muito forte na confeitaria local, principalmente nas tortas e bolos que tamb\u00e9m utilizam diversos tipos de castanhas e frutas secas.<\/p>\n

A marca de chocolate que faz a alegria dos souvenires dos turistas que passam por Viena ou por Salzburg, se chama Mozart. Ali\u00e1s, que outro nome poderia ter, n\u00e3o \u00e9 mesmo?<\/p>\n

Quer uma dica? Troque essa marca mais industrializada, por uma pequena caixa de sonhos da Gerstner, a confeitaria oficial da fam\u00edlia real desde os tempos imperiais. Ao lado da \u00d3pera de Viena, voc\u00ea vai encontrar um champanhe bar que oferece alguns desses quitutes tradicionais.<\/p>\n

Ir para Roma e n\u00e3o ver o Papa \u00e9 o mesmo que ir para Viena e n\u00e3o provar a Sachertorte. Ela foi criada por Franz Sacher, em 1832, para o pr\u00edncipe Metternich e \u00e9 feita \u00e0 base de um bolo de chocolate amargo, especiarias e damasco, mas a receita original ainda \u00e9 mantida em segredo pelo caf\u00e9 do Hotel Sacher, em Viena, tamb\u00e9m pertinho da \u00d3pera.<\/p>\n

\"Quando<\/a>
Quando na \u00c1ustria, \u00e9 preciso provar a sachertorte<\/figcaption><\/figure>\n

Equador <\/strong><\/p>\n

Fugindo um pouco do roteiro pelo velho continente e voltando as ra\u00edzes do cacau, o Equador tamb\u00e9m tem investido pesado para entrar no mapa dos f\u00e3s de chocolate. Conhecido como a Rota da Origem do Chocolate, a ideia \u00e9 poder mostrar a Amaz\u00f4nia e a Costa equatoriana do ponto de vista do desenvolvimento do cacau e do chocolate.<\/p>\n

Al\u00e9m de visitas a planta\u00e7\u00f5es de cacau e degusta\u00e7\u00f5es, a rota inclui um passeio por fazendas org\u00e2nicas que mostram todo o processo de produ\u00e7\u00e3o do chocolate exportado para a Europa.<\/p>\n

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Consumido nos quatro cantos do mundo e tratado como iguaria em muitos pa\u00edses da Europa, o chocolate faz a cabe\u00e7a at\u00e9 dos mais amargos. Sua mat\u00e9ria prima, o cacau, \u00e9 pe\u00e7a importante para agricultura de muitos pa\u00edses na Am\u00e9rica Latina e sua origem ainda \u00e9 um pouco misteriosa. 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