{"id":5262,"date":"2016-01-13T15:09:13","date_gmt":"2016-01-13T15:09:13","guid":{"rendered":"\/stories\/o-melhor-da-gastronomia-de-sao-francisco-sem-gastar-fortunas\/"},"modified":"2016-01-13T15:09:13","modified_gmt":"2016-01-13T15:09:13","slug":"o-melhor-da-gastronomia-de-sao-francisco-sem-gastar-fortunas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/o-melhor-da-gastronomia-de-sao-francisco-sem-gastar-fortunas\/","title":{"rendered":"O melhor da gastronomia de S\u00e3o Francisco sem gastar fortunas"},"content":{"rendered":"

S\u00e3o Francisco \u00e9 uma cidade \u2018obrigat\u00f3ria\u2019 para quem gosta de comer e beber bem \u2013 e mais obrigat\u00f3ria ainda para as pessoas que se preocupam tamb\u00e9m com a proced\u00eancia do que comem e d\u00e3o prefer\u00eancia a ingredientes livres de agrot\u00f3xicos, horm\u00f4nios, corantes, conservantes, emulsificantes e outros antes.<\/p>\n

Fiquei por l\u00e1<\/a> muito menos tempo do que gostaria, n\u00e3o conheci nem um d\u00e9cimo do que queria, mas mesmo esse per\u00edodo curto foi repleto de deliciosos doces, caf\u00e9s, pizzas, p\u00e3es, tacos\u2026<\/p>\n

\"S\u00e3o<\/a>
S\u00e3o Francisco vai al\u00e9m da Golden Gate e bondinhos, sua gastronomia surpreende e n\u00e3o \u00e9 preciso gastar muito para apreci\u00e1-la<\/figcaption><\/figure>\n

Confira algumas dicas abaixo!<\/p>\n

Ferry Building Marketplace<\/a><\/p>\n

Instalado em um lindo pr\u00e9dio na ba\u00eda, com vista sensacional, o Ferry Building MarketPlace \u00e9 o tipo de lugar que me faz babar de loucura: \u00e9 muita coisa boa sob um mesmo teto! Funcionando todos os dias, de manh\u00e3 ao fim da tarde, re\u00fane restaurantes, mercados, docerias, lojas de produtos aliment\u00edcios, sorveterias, cafeterias, tudo majoritariamente org\u00e2nico, local e sazonal.<\/p>\n

Reserve fome daquelas de fazer est\u00f4mago roncar porque ali d\u00e1 pra se esbaldar. P\u00e3es de fermenta\u00e7\u00e3o natural da internacionalmente famosa Acme Bread Company<\/a>; queijos de pequenos produtores americanos da Cowgirl Creamery\u2019s Artisan Cheese Shop<\/a>; biscoitos e muffins da Biscuit Bender<\/a>; caf\u00e9s de excelente qualidade da renomada Blue Bottle Coffee<\/a>; sorvetes artesanais de sabores beeem criativos da Humphry Slocombe<\/a>; pequena loja da estupenda chocolateria Dandelion Chocolate<\/a>; carnes org\u00e2nicas (de gado alimentado em pasto, sem ra\u00e7\u00e3o nem horm\u00f4nios) da Prather Ranch Meat Co<\/a>; peixes e ostras fresqu\u00edssimas da Hog Island Oyster Company; dezenas de tipos de cogumelos frescos e secos da Far West Fungi<\/a> e por a\u00ed vai.<\/p>\n

Se voc\u00ea \u00e9 como eu, passar\u00e1 f\u00e1cil umas quatro horas vagando pelos corredores e comendo. Bebendo. Comendo mais um pouco.<\/p>\n

\"Variedades<\/a>
Variedades de queijos, frios e tudo que um mercado local permite: alimentos frescos e deliciosos<\/figcaption><\/figure>\n

Crafstman and Wolves<\/a><\/p>\n

Instalada no bairro de Mission \u2013 \u00e1rea tida como n\u00e3o nobre e que est\u00e1 sendo revitalizada com o nascimento de diversos pequenos neg\u00f3cios descolados como est\u00fadio de arte, restaurantes e caf\u00e9s \u2013 essa doceria e padaria \u00e9 tema de reportagens em diversas revistas do mundo. A raz\u00e3o de virar assunto s\u00e3o seus belos doces artesanais e o famoso The Rebel Within, que pode ser traduzido como O Rebelde Interior.\u00a0 Trata-se de um muffin de queijo asiago, lingui\u00e7a e cebola que envolve ovo com gema molinha.<\/p>\n

\"Uma<\/a>
Uma padaria diferente do que voc\u00ea conhece por padarias brasileiras, s\u00e3o p\u00e3es e muffins gourmet e muitos sabores diferentes<\/figcaption><\/figure>\n

Super Duper Burgers<\/a><\/p>\n

A rede Super Duper \u00e9 a prova de que at\u00e9 fast food pode ser saud\u00e1vel. Todos os ingredientes dos excelentes hamb\u00fargueres s\u00e3o o que o movimento Slow Food chama de \u2018limpos, justos e sustent\u00e1veis\u2019: carne proveniente de gado criado solto e pastando, hortali\u00e7as, legumes, queijos e p\u00e3es org\u00e2nicos. O pre\u00e7o? US$ 9 d\u00f3lares o burger montados com carne (\u00f3bvio), legumes, verduras e picles \u00e0 vontade, queijo e ovo org\u00e2nico.<\/p>\n

\"Carnes<\/a>
Carnes selecionadas e boas op\u00e7\u00f5es de combina\u00e7\u00f5es s\u00e3o o grande diferencial do Super Durper Burgers<\/figcaption><\/figure>\n

Tony\u2019s Pizza<\/a><\/p>\n

Eternas filas na porta \u2013 voc\u00ea vai encontr\u00e1-las menos uma hora antes da casa abrir para almo\u00e7o e jantar. A Tony\u2019s \u00e9, na verdade, uma multipizzaria, servindo diversos tipos de pizza, de diversas partes do mundo: Romana, Siciliana, New York Style, Detroit Style, Napoletana, California Style e Gluten free.<\/p>\n

Para ati\u00e7ar ainda mais as lombrigas foodies, cada tipo de pizza \u00e9 feita com um tipo de massa de fermenta\u00e7\u00e3o natural (leia mais sobre o tema aqui<\/a>) e assada num forno distinto \u2013 g\u00e1s, carv\u00e3o e el\u00e9trico \u2013 a temperaturas variadas. Visitei a cozinha e, vou dizer, os fermentos naturais s\u00e3o dos mais vivos e arom\u00e1ticos que j\u00e1 vi.<\/p>\n

\"Pizzas<\/a>
Pizzas n\u00e3o precisam ser simples, aqui eles trabalham com muitos ingredientes mas principalmente com tipos de massas diferentes<\/figcaption><\/figure>\n

Tacolicious <\/a><\/p>\n

Com tr\u00eas unidades em San Francisco, essa taqueria vive entupida de gente \u2013 e a maioria n\u00e3o \u00e9 turista. Comida mexicana, especialmente tacos, \u00e9 algo onipresente em S\u00e3o Francisco, assim como em outras cidades americanas. Na Tacolicious, por\u00e9m, \u00e9 feita por mexicanos (para garantir a autenticidade), com ingredientes de qualidade e sem muitas invencionices.<\/p>\n

Todas as tortillas s\u00e3o produzidas, \u00e0 m\u00e3o, numa delicatessen mexicana chamada La Palma; a carne \u00e9 livre de horm\u00f4nios; os pescados, sustent\u00e1veis e os vegetais, org\u00e2nicos.\u00a0 Me gusta!<\/p>\n

\"Tacos<\/a>
Tacos deliciosos e saud\u00e1veis, com alimentos org\u00e2nicos. Comida mexicana sem culpa<\/figcaption><\/figure>\n

Sixth course <\/a><\/p>\n

Criada por duas chefs p\u00e2tissi\u00e8res com longas carreiras em hot\u00e9is cinco estrelas, essa pequena loja em Mission produz diariamente todos os itens da tentadora vitrine. A especialidade s\u00e3o pequenos picol\u00e9s, para serem devorados em duas mordidas, dispon\u00edveis em sabores bons-de-doer, caso do French Toast e do Coffee and Biscotti. E se n\u00e3o curtir sorvete, jogue-se nos doces, especialmente na vers\u00e3o delas da torta Floresta Negra.<\/p>\n

\"Sobremesas<\/a>
Sobremesas bem elaboradas, na dose certa, no tamanho de uma mordida, e uma \u00f3tima parada para tomar um caf\u00e9<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

S\u00e3o Francisco \u00e9 uma cidade \u2018obrigat\u00f3ria\u2019 para quem gosta de comer e beber bem \u2013 e mais obrigat\u00f3ria ainda para as pessoas que se preocupam tamb\u00e9m com a proced\u00eancia do que comem e d\u00e3o prefer\u00eancia a ingredientes livres de agrot\u00f3xicos, horm\u00f4nios, corantes, conservantes, emulsificantes e outros antes. Fiquei por l\u00e1 muito menos tempo do que… Continue reading O melhor da gastronomia de S\u00e3o Francisco sem gastar fortunas<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":5270,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[66,61],"tags":[669,670,499,64,203,566],"authors":[],"class_list":["post-5262","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destinos","category-dicas-de-viagem","tag-beber","tag-comer","tag-culinaria","tag-featured","tag-gastronomia","tag-mercados","entry"],"acf":[],"yoast_head":"\nO melhor da gastronomia de S\u00e3o Francisco sem gastar fortunas | Expedia<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/o-melhor-da-gastronomia-de-sao-francisco-sem-gastar-fortunas\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"O melhor da gastronomia de S\u00e3o Francisco sem gastar fortunas | Expedia\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"S\u00e3o Francisco \u00e9 uma cidade \u2018obrigat\u00f3ria\u2019 para quem gosta de comer e beber bem \u2013 e mais obrigat\u00f3ria ainda para as pessoas que se preocupam tamb\u00e9m com a proced\u00eancia do que comem e d\u00e3o prefer\u00eancia a ingredientes livres de agrot\u00f3xicos, horm\u00f4nios, corantes, conservantes, emulsificantes e outros antes. Fiquei por l\u00e1 muito menos tempo do que… Continue reading O melhor da gastronomia de S\u00e3o Francisco sem gastar fortunas\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/o-melhor-da-gastronomia-de-sao-francisco-sem-gastar-fortunas\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Expedia BR Stories\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-01-13T15:09:13+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/capa-4.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"718\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"agray\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"agray\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/o-melhor-da-gastronomia-de-sao-francisco-sem-gastar-fortunas\/\",\"url\":\"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/o-melhor-da-gastronomia-de-sao-francisco-sem-gastar-fortunas\/\",\"name\":\"O melhor da gastronomia de S\u00e3o Francisco sem gastar fortunas | Expedia\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/o-melhor-da-gastronomia-de-sao-francisco-sem-gastar-fortunas\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/o-melhor-da-gastronomia-de-sao-francisco-sem-gastar-fortunas\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/capa-4.jpg\",\"datePublished\":\"2016-01-13T15:09:13+00:00\",\"dateModified\":\"2016-01-13T15:09:13+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/#\/schema\/person\/263d827ac415645fdb446addb27341c6\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/o-melhor-da-gastronomia-de-sao-francisco-sem-gastar-fortunas\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/o-melhor-da-gastronomia-de-sao-francisco-sem-gastar-fortunas\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/o-melhor-da-gastronomia-de-sao-francisco-sem-gastar-fortunas\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/capa-4.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/capa-4.jpg\",\"width\":1280,\"height\":718},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/o-melhor-da-gastronomia-de-sao-francisco-sem-gastar-fortunas\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Explore\",\"item\":\"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Destinos\",\"item\":\"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/destinos\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"O melhor da gastronomia de S\u00e3o Francisco sem gastar fortunas\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/\",\"name\":\"Expedia BR Stories\",\"description\":\"Just another WordPress site\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/#\/schema\/person\/263d827ac415645fdb446addb27341c6\",\"name\":\"agray\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/93806db7c66e1d34e1265dcbfee63f26?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/93806db7c66e1d34e1265dcbfee63f26?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"agray\"},\"url\":\"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/author\/agray\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"O melhor da gastronomia de S\u00e3o Francisco sem gastar fortunas | Expedia","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/o-melhor-da-gastronomia-de-sao-francisco-sem-gastar-fortunas\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"O melhor da gastronomia de S\u00e3o Francisco sem gastar fortunas | Expedia","og_description":"S\u00e3o Francisco \u00e9 uma cidade \u2018obrigat\u00f3ria\u2019 para quem gosta de comer e beber bem \u2013 e mais obrigat\u00f3ria ainda para as pessoas que se preocupam tamb\u00e9m com a proced\u00eancia do que comem e d\u00e3o prefer\u00eancia a ingredientes livres de agrot\u00f3xicos, horm\u00f4nios, corantes, conservantes, emulsificantes e outros antes. Fiquei por l\u00e1 muito menos tempo do que… Continue reading O melhor da gastronomia de S\u00e3o Francisco sem gastar fortunas","og_url":"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/o-melhor-da-gastronomia-de-sao-francisco-sem-gastar-fortunas\/","og_site_name":"Expedia BR Stories","article_published_time":"2016-01-13T15:09:13+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":718,"url":"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/capa-4.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"agray","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"agray","Est. reading time":"5 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/o-melhor-da-gastronomia-de-sao-francisco-sem-gastar-fortunas\/","url":"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/o-melhor-da-gastronomia-de-sao-francisco-sem-gastar-fortunas\/","name":"O melhor da gastronomia de S\u00e3o Francisco sem gastar fortunas | Expedia","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/o-melhor-da-gastronomia-de-sao-francisco-sem-gastar-fortunas\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/o-melhor-da-gastronomia-de-sao-francisco-sem-gastar-fortunas\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/capa-4.jpg","datePublished":"2016-01-13T15:09:13+00:00","dateModified":"2016-01-13T15:09:13+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/#\/schema\/person\/263d827ac415645fdb446addb27341c6"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/o-melhor-da-gastronomia-de-sao-francisco-sem-gastar-fortunas\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/o-melhor-da-gastronomia-de-sao-francisco-sem-gastar-fortunas\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/o-melhor-da-gastronomia-de-sao-francisco-sem-gastar-fortunas\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/capa-4.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/capa-4.jpg","width":1280,"height":718},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/o-melhor-da-gastronomia-de-sao-francisco-sem-gastar-fortunas\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Explore","item":"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Destinos","item":"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/destinos\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"O melhor da gastronomia de S\u00e3o Francisco sem gastar fortunas"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/#website","url":"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/","name":"Expedia BR Stories","description":"Just another WordPress site","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/#\/schema\/person\/263d827ac415645fdb446addb27341c6","name":"agray","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/93806db7c66e1d34e1265dcbfee63f26?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/93806db7c66e1d34e1265dcbfee63f26?s=96&d=mm&r=g","caption":"agray"},"url":"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/author\/agray\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5262"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5262"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5262\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5270"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5262"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5262"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5262"},{"taxonomy":"authors","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expedia.com.br\/stories\/wp-json\/wp\/v2\/authors?post=5262"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}